Arqueixal, la tradición tiene viabilidad económica

imaxen arqueixal

Arqueixal es una empresa familiar, que integra una granja de vacuno ecológica que gestiona 30 hectáreas, una producción artesanal de queso, yogur y leche fresca, una actividad de agroturismo e iniciativas para la recuperación del patrimonio cultural rural.

La característica fundamental es la apuesta por la agroecología adaptada al territorio, al paisaje tradicional y a la estructura minifundista de la propiedad.

Arqueixal se sustenta en cuatro pilares:

  • La producción de leche, con 35 vacas y custodia de 30 ha. de terreno, algunas de propiedad y otras alquiladas.
  • La transformación artesanal de productos: principalmente quesos y también yogures y otros derivados.
  • El ecoagroturismo activo, a partir de la rehabilitación de edificios en la aldea de Albá.
  • La cultura del conocimiento basada en la tradición, con actividades como el Soy de la Aldea, el ciclo del lino, las mallas o la recuperación lingüística de términos del mundo agrario.

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Las principales cuestiones para el debate
  • Desarrollo sostenible con base en los recursos endógenos frente a dimensionamiento, mecanización e insumos externos.
  • Diversificación de actividades y puesta en valor del patrimonio rural.
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